肌肉
餐
获取足够的蛋白质
蛋白质的功能
蛋白质主要具有构建身体的功能。
| ● | 它被用来制造身体的各个部分，包括肌肉、皮肤、头发、指甲和内脏。 |
| ● | 它也是调节身体功能所需的激素和酶的来源。此外，当能量不足以维持生命时，它还可以用作能源。 蛋白质不能储存在体内，因此每天从膳食中获取足够的蛋白质很重要。 |
[动物蛋白]
主要含有食物：肉、鱼、蛋、奶制品
[植物蛋白]
主要含有食物：纳豆、豆腐、黄豆粉、花生、芝麻
它大量存在于肉、鱼、蛋、乳制品和豆制品中。
此外，大米和小麦虽然含量很少，但却是人们每天作为主食食用的重要来源。
如何高效吃饭？
如果缺乏B族维生素，蛋白质就不能代谢，也不能被人体利用。特别是，维生素 B6 和 B12 对于蛋白质的分解和合成至关重要。
【富含维生素B6的食物】（每100克含量）
【富含维生素B12的食物】（每100克含量）
将动物蛋白与肉、鱼、蛋等主菜搭配，将植物蛋白与配菜、汤、辅食搭配，保证蛋白质摄入量！
您可以通过少量添加来增加蛋白质含量，例如在日常膳食中添加纳豆、添加牛奶或酸奶，或者将味噌汤变成猪肉汤。
另外，如果运动量不够，身体就无法正常利用蛋白质，所以做一些运动来提高蛋白质的利用效率。
*美食教育内容“Pakumogu挑战～成为美食专家！～”
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